第141章
唔?!也太好吃了吧!
虽然施烨以为自己已经做好了充足的思想准备, 但是等到了现在真尝到了食物,他还是免不了被这道八宝鸭的味道所惊艳。
施烨甚至感觉自己脑内突然间空白了一瞬。
八宝鸭原来是这种味道吗?!
牛逼到这种程度的味道他怎么可能会遗忘掉呢?!施烨信誓旦旦地觉得,哪怕是此时此刻就有人拖着他去喝孟婆汤, 他也得死皮赖脸地要求要他们把这道八宝鸭的好味道千万给他在脑子里给留下来。
施烨的口腔被八宝鸭塞得满满的, 虽然理智不断在告诉他, 后续可还有二十来道美食排着队等着被他逐一品尝来着, 他可不能被这第一道菜填满了肚子。
但是这种事情知道归知道, 在实际操作上, 食欲这种事情总是不怎么受他控制啊!
嘴里的这块八宝鸭的味道也太香了吧!施烨强迫自己不去看那盘子还剩下的八宝鸭, 想要将注意力尽量全都集中在自己的味觉体验上。
大概是由于他一次性由上至下地咬了这块八宝鸭的缘故, 八宝鸭富有层次感的滋味一齐在他嘴里爆开,施烨一时之间感觉自己的味蕾都有点忙不过来了。
鸭肉大多都是比较肥美的,很多人不习惯吃鸭肉除了是不习惯它自身的这股特殊的鸭味之外,也有很大程度是多吃几口鸭肉就会腻味的原因。
但是这些问题在这只八宝鸭上就完全不存在了。
八宝鸭一入口最先品尝到的是鸭皮上的酱汁的味道, 不知道制作出八宝鸭的这位厨师是个什么样子的神人,也搞不懂他是怎么调制出来的这个酱汁的口味, 它品尝起来就是和这个八宝鸭最合适的那个味道,一点点葱香味, 再加上香醇的肉香骨香味, 完美地做好了它这个排头兵的职责,率先凭着它的好滋味激活了他的整个味蕾。
鸭皮只是薄薄的一层, 鸭肉也不显得很厚一块, 吃起来没有任何干柴的感觉,它本身就被炖得酥酥烂烂不说,再加上鸭皮下面残留着的一层皮下脂肪在这口八宝鸭进入嘴巴里的时候,直接就在口中化开了,油润感还一点点渗透进软嫩鲜香的鸭肉之中。
以糯米为主料的馅料的味道就和他之前想象中的滋味一模一样, 它们在厨师的巧手处理和长时间的炖煮下,已经把鸭皮原本附带着的油脂吸收得差不多了,馅料的整体裹着一层诱人的油香。
鸭肉的油份和糯米的软糯配合得恰到好处,这股油脂只给馅料的口感增添了几分柔和,但却没有带来半分油腻。
这块八宝鸭的香气就更别提了,原本站在八宝鸭面前就能轻松闻到的浓郁香味,在鸭子吃到嘴里之后直接在口腔里来了个香气加强版具象化,各种食材层层叠叠的香气在嘴里爆发着,侵袭着他的感官。
施烨加速了自己嘴巴的咀嚼速度,把嘴里的这口八宝鸭咽下肚子之后稍微纠结了一下,最终还是没有经受住美食的诱惑,使着筷子的动作都没怎么迟疑,直接把他盘子里还剩下的这半大块八宝鸭一口气全塞进了嘴里。
美食当前,吃了再说吧!说他不专业他也认了!
施烨总感觉要是现在不把这口鸭子吃完,以后他午夜梦回都会后悔!
他在心里默默给这道八宝鸭打好了分数。
在他这儿,这道菜在色香味这三个维度上都是满分。哪怕要去掉一个最高分,再去掉一个最低分,最后得到的结果也只能是满分。
“组长,你怎么还在吃这道菜啊?!我都干完三道菜了,一回头你还站在它前头!”
留着学生头的女生有点好奇的凑过来,她都观察施烨好一会儿了,他们两只队伍加起来这么多人,就他一个这么突兀地从进来开始就一直杵在这个位置,连端着盘子的姿势都没怎么变化。
她悄咪咪探头看了一眼施烨的盘子,想知道到底是哪道菜肴能把他迷成这样,不过盘子里的食物早已经全被施烨吃进了嘴里,盘子几乎就是空的,只剩下几粒粘性比较大的糯米还粘在盘子上。
等会儿!!
糯米?!
学生头女生捕捉到了一点菜肴的线索,尝试着模拟施烨的站位向着前面整桌的食物看去。
有糯米的菜,还就在这附近的……
“组长你吃的是这道八宝鸭吗?”
看着自己的同事都过来和自己搭话了,施烨加紧了咀嚼和吞咽的速度,好空出嘴巴来回答问话。
他迅速点了点头,“是的,你现在快尝尝,里边的糯米馅料还滚烫着呢!快趁热吃一口。”
可算是把他分出来的这一整块八宝鸭都吃完了,刚才拿的时候被美食冲昏了头脑,一次性拿多了,等一会儿汤水类的东西必须要吃得克制一些了,不然糯米再碰上水,肚子可涨得太厉害了。
“我这真的是良心推荐,这道菜绝对是满分作品,味道好吃到没有什么词语可以形容的那种程度的好吃!”
“你会不会也太夸张了一点?!”学生头女生将信将疑。
就她对施烨的了解来说,他倒也从来不是一个夸大其词、夸夸其谈的人,这么几年的同事工作相处下来,施烨向来都是有什么说什么的。
不过……他都用上“满分”、“难以形容”这一类型的词汇了,难道施烨是美食味道上头了?总不会这道菜真有这么好吃吧!
这位学生头女生,和她的长相、发型极度适配的,她有一个同样文气的名字——温凌秋。和干了不短年数的施烨几人相比,她这两年才刚从大学毕业,说起来也才参加工作不久呢!
也因为年纪小,公司里边的所有同事最少都是她的前辈,他们一般有意无意地都会稍微照应着点。
“那我尝尝?”
“你先吃一口看看吧,我刚刚说的那个形容你就当没听见,不然影响了你自己的感受就不好了。”施烨稍微缓了缓,稍微回了点神,马上找补了一句。
这次还要求有每道菜每个人的单独评分的,万一温凌秋被他的说法影响了后续的打分就不好了。
温凌秋小跑着去灌了小半杯清水漱了漱口,又一阵风似的快速跑了回来。施烨作为给温凌秋强力推荐这道菜肴的人,这时候当然义不容辞要准备帮忙干活啊!
施烨拿着公筷就等在八宝鸭面前,一看温凌秋跑回来了,赶忙就先问上了:“来来,你想要吃哪块?我给你分出来。”
“那就先谢谢咱们组长啦!我不客气啦!”
“我想要靠这边的这一块,小一点就行,这里面看起来好多糯米,我怕吃完了占肚子。”
温凌秋用手遥指着比划了一下,这道菜的味道好不好吃还不知道呢,万一来多了等一会儿她吃不吃得完都发愁啊!她的胃口也不大,现在要是就吃多了,那后面这些菜肴可怎么办!——
作者有话说:我好短小啊……
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第142章
“这块?还是这块?”
施烨拿着公筷在八宝鸭上比划了一下, 现在整只八宝鸭只缺少了他刚刚吃掉的那一块,鸭子的形状看起来还挺完整的。
“这样下来一刀吧!哦,一筷子。”温凌秋凑过去给施烨比划了一下, “万一我现在就吃饱了可就遭了。”
施烨憋得不行。
他敢打包票, 这道菜绝逼就是全餐桌上最好吃的东西!!现在不吃等一会儿绝对会后悔的!!现在多吃一口就能多享受一次!!种种话语在他心里不断刷着屏, 但是他不但不能讲, 还不能继续吃!
施烨选择加快自己的动手速度, 干脆利落地给学生头女生弄了一块指节宽的八宝鸭下来, “这块够小了吧, 你一口就能吃掉了。”
“组长你手艺真不错啊!还是因为这块鸭子特别酥烂, 不怎么用力气就可以分开了?”
温凌秋这时候总不能还等着自家组长把分好的食物夹到自己盘子上吧,那她成什么人了!她拿起自己一直攥在手里还没有用过的勺子,把那一块分好的八宝鸭舀了过来,然后没有任何停顿地一把塞进了嘴里。
她给菜肴的评分标准就很简单, 食物的味道占据着打分的绝大部分比重,菜肴的的外表和香气什么的虽然也很重要, 但是在她这儿都得往后靠靠。
八宝鸭这道菜本身就是以鸭皮肥香、鸭肉酥烂著称,果不其然, 温凌秋刚刚把八宝鸭吃进嘴里就感受到了这股难得的美味。
她就说难怪施烨组长吃完了也不肯走, 在这道菜前面站了这么久呢!!
这道八宝鸭怎么能够这么好吃啊!
温凌秋被尝到的美味激得忍不住微微眯起眼睛,虽然要是让她仔细形容这块八宝鸭有多好吃, 她也实在是描述不出来, 但是平心而论,随便把这道八宝鸭和她刚刚才尝过的那几道菜肴相比,这道八宝鸭都是妥妥的第一名啊。
没尝到味道的时候,温凌秋还担心糯米会太噎人,鸭肉会太肥腻, 虽然这道菜已经有施烨给它做担保了,但是毕竟各人的口味都各不相同么!
等吃到嘴里了,才明白这才叫做美味啊!
温凌秋脑子里两个小人都快要打起来了。
一边举着叉子的那个小人嘟嘟囔囔的,一个劲儿地说些刚刚就应该相信施烨的话,让他切大块点,这时候不就能多吃点了么!这么好吃的东西,错过这村就没有这店了!
另一个拿着筷子的小人也不服气,她这不是有职业道德么!肚子拢共就这么点大,这个八宝鸭一看就扎实,现在吃饱了,后面的菜肴还打不打分了?!
温凌秋嘴里还嚼着呢,眼睛就已经舍不得地往整盘子八宝鸭上看了。
她也纠结啊!她自己再清楚不过今天这桌上的菜每一道都不能多吃的道理,但是这道八宝鸭的滋味实在是太过美妙,她又舍不得走,总想着是不是能再来一块。
指甲盖那么大的一块也行啊!就再尝尝味道么!
这间会议室空间是不小,不过他们两组来做测评的人不太多,本来大家都加快了速度随走随吃呢,突然就见着两个人也不走动,也不吃东西,只是有志一同地站在餐桌前面,也不知道这两人在看些什么,反正在整个房间里面显得尤为突兀。
今天来参加测评的人都不是第一次合作了,互相之间不说有多熟悉吧,也能算老早就混了个脸熟,现在一见着这两个人好像在做些什么事情,一时间全起来兴致,几个人直接围了上去。
小平头就是带头围上去的那个。
有什么八卦还能少了他啊!
“你们两瞧什么呢?”小平头站到施烨身边,端着盘子探头探脑地往他们前面的餐桌上瞧。
“刚刚他不是还叫我们要抓紧时间把这些菜都趁热尝一遍么?你们两个怎么突然就站在这里不动了?”
“有什么好东西?!”
施烨有点不好意思,这还是他第一次在本该加快速度完成的工作上浪费时间,但是这也不能被怪他啊,谁让这个八宝鸭好吃得有点过分了呢!
他继续承担起给八宝鸭做介绍的工作,反正和小平头都一起共事了这么久了,这时候也不用客气。
当然像和对学生头女生那么耐心也是不可能了。
施烨也不等小平头开口要求,八宝鸭盘子旁边的公筷可都还握在自己手里呢!他拿起筷子就给小平头分了一块出来,再服务到位地送到了他的盘子上。
都弄第三次了,现在施烨自觉自己对八宝鸭的分量把握和切分方法都驾轻就熟了,这次给小平头搞了一块不大不小的。
“你快尝尝!就跟你刚刚讲的一样,快趁热尝尝。”半句解释他都不说了,这时候就要看他和小平头之间工作的默契了。
“这啥啊?鸭子?糯米?栗子?”
“八宝鸭吗?这次测评还能有这种菜啊?”
“这是下血本了啊!我还以为连餐厅都要靠挪会议室出来,是因为实在没钱呢!”
小平头看看盘子上依稀还有着鸭子形状的八宝鸭,又看看刚刚被施烨殷勤地夹到他盘子上的这一块食物,试图辨认出这道菜肴的名字。
“味道咋样啊?”
好吧!他们的默契看起来是半分都没有了。
“你尝一口不就知道了吗?!”要不是众目睽睽之下不好下手,施烨都想直接上手把这块八宝鸭塞他嘴里了。
“行行行。”小平头用眼角的余光瞟了一眼施烨,赶忙把盘子上的八宝鸭夹起来一口全吃了进去。
食物的美妙味道毫无疑问就是最好的答案。
这块八宝鸭一进入小平头的口腔,都还没等到他细细咀嚼感知其中的每种食材的味道,单单八宝鸭鸭皮上的这点美味的酱汁和逐渐融化在舌头上给口感增加了更多油润的皮下脂肪,就已经足够让他沉醉了。
如果说鸭皮、鸭肉的各种滋味都只是他享受八宝鸭的美味的开始的话,那么糯米、白果、芡实、鸭胗、栗子这些食物的香气和口感都缠绕在一起,简直能称得上是人间至味。
糯米里混上了鸭油,再加上糯米本身就有的米香,一口下去直接从喉咙口香到了天灵盖。栗子粉粉的、面面的,和糯米混在一起再合适不过。鸭胗和冬笋,两者不同口感的脆同时被他感知到,再加上恰到好处的香菇丁的鲜……
难怪这两人站在这前面不走呢!应该是想再吃一块吧!
小平头一边咬着嘴里的八宝鸭,一边伸出手给这道菜竖了个大拇指。
施烨应该明白的吧!他们两都一起干活这么久了,总有点默契在的。
快再给他来一块!
八宝鸭前面的这块地方被他们几个人整得好像是有魔力一样,有一个算一个,只要来这边站过,全都继续停留在这道菜跟前。
这就很难不引起其他和他们一起在这间会议室里干活的人的兴趣了。
反正品尝菜肴的顺序又不是固定的,先去瞧瞧到底是怎么回事也行吧。
房间里几乎所有人这时候都走到了这道菜的前面,施烨公筷都没来得及放下,这时候更是整得好像这道八宝鸭就是他亲手制作出来的一样,按照别人递给他的顺序逐一给每个盘子装上切分好的八宝鸭。
“谢谢施组长啦~”
“没想到今天还能碰上施组长给我们服务!”
一行人打趣着接过了自己的盘子。
这时候就显得每个人的品尝习惯不同来了,有人直接端起盘子就把整块往嘴里塞的,有人夹起八宝鸭先认真端详了一番整个横截面,还有不少人先闻了闻味道,然后试探着咬了一小口。
鸭肉加上各种各样的馅料,明明只是小小一口,尝到的滋味却是这么层出不穷。
要是一口气能干半只鸭子下去,该是怎么样的一种满足啊!——
作者有话说:今天一口气睡到了十点半,饱饱地睡一觉感觉好幸福!
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第143章
整个房间里的人你来一块我来一块的, 直接把整盘子八宝鸭分得干干净净。反正大家都尝过这道菜的味道了,每个人心中都已经有自己的判断,倒是也不用再把对这道八宝鸭的评价藏着掖着了。
“这道菜味道牛成这样, 要是我开店, 哪怕只卖这一道菜我看都能把餐馆开起来吧!”
“你都已经把半张餐桌上的东西吃过一遍了, 能找到一道比这更厉害的菜吗?!照我说这种菜肴能做出来真的全靠厨师的天分, 一般两般的人还真弄不出来。”
“有它在咱们还要继续往下试吗?不是我偏袒它哈, 这道菜100%是第一名吧!”
“我赞成!!反正这道八宝鸭在我这儿现在排第一名!”
“这道菜的编号是几号来着?我先记一下, 等一会儿打分的时候可别弄错了。”
“12号吧!实在不行你先把这道菜的分给打了呗!”
“那可不行, 我可还有半桌子的美食没吃呢!万一后头尝到了什么比它还牛的菜怎么办?那我可改都改不了了!”
“我才不信今天还能有菜比它还牛逼的!!别说今天了, 我这辈子都活小三十年了,也是头一回吃到这么好吃的美食啊!等一会儿打完分我可得好好把做这道八宝鸭的餐馆名字记一下,过两天就再去餐馆里点一整只来饱餐一顿!”
话被说得这么笃定,当然就有人提出不同的意见了。
一位留着披肩发的女生顾不上把现在嘴里还含着的八宝鸭没咽下去, 就想赶忙出声替自己心仪的菜肴发声,“那边……那边那个卤味你们尝过了吗?!”
“我也不知道这卤的是什么, 但味道真的绝了!”
“不过卤味这种菜就算凉了也好吃,你们可以等尝完其他这些需要赶时间的菜之后再慢悠悠地用卤味收尾。”
“相信我, 真的超绝!不能说比八宝鸭好吃很多吧, 它和八宝鸭的美味程度不相上下我还是敢说的。”
不是,你都说到这份上了, 他们不先去尝尝还说得过去吗?用卤味收尾什么的, 他们就不能先尝一口,等把桌上的菜肴全吃完了再去吃一口么!
学生头女生本来就为着自己只吃到了一小块八宝鸭惋惜呢,这时候居然听到有哪道菜味道能和八宝鸭达到差不多的水准,这要是不马上去尝一口她都感觉对不起自己。
温凌秋本来已经被人群挤到了外圈,不过也不用想着矜持含蓄什么的, 直接扯着嗓子就来了一串连珠炮:“薇薇,你说的是哪道菜啊?编号是几号?不记得编号也没关系,你给我指一下那道卤味在那个位置就行!”
她嘿嘿一笑,“我是真的馋了,现在感觉胃口都被八宝鸭打开了。”
想尝尝这道卤味的人自然也不会只有温凌秋一个,不过既然已经有人问了,他们倒是也不用再七嘴八舌齐上阵了。
围成一圈的众人的眼神倒是都有志一同地看向了披肩发女生,用自己的目光说出他们没说出口的话。
快说说是哪道菜也这么牛逼吧!
披肩发女生本来就想把自己心中的NO.1美食安利出去,现在看着大家都被勾起来好奇心,也是毫不含糊,手里还端着小半口八宝鸭呢,她的心却已经转向卤味了。
“就在桌尾那一块,号码我没有特地记下来,不过应该不是19号就是20号。”
“提前先声明啊,我品味美食的能力有限,最多只能分辨出来是种禽类,但是实在搞不明白是什么。”
“要是等一会儿你们尝出来了,记得也和我说一声哈!”
他们答应着,往长桌的尾部走去,那边也不出意料地被摆上了满满的食物。不过披肩发女生都特别提出是到卤味了,这就好找得多了。
“难怪薇薇你说不知道是个什么动物呢!”
看到卤味实物的几人了然,整盘子全是已经被切成薄片的卤味,这不就只能靠味觉来辨认了么!卤味的外观在这方面半点忙都帮不上啊!
温凌秋率先用公筷给自己夹了三片卤味,回想了一下刚刚披肩发女生描述这道卤味说的话语,又给自己的盘子里增加了两片。
这下就算味道真的一级棒,她应该也不至于和之前一样懊悔了。
她没有着急着吃,先夹起卤味凑近自己的眼睛仔细端详了一番。
这块卤味看起来和鸭肉有点像,一层被卤水浸泡成棕色的外皮,色泽诱人,在会议室灯光的映衬下显得尤为光鲜亮丽,中间是一层薄薄的皮下脂肪,最下面是泛着光泽的瘦肉,可能是因为肉里的汁水足够充分,整块卤肉的横截面上好像均匀地分布着水分油分的光泽。
单纯从外表来看,虽然不如八宝鸭还有着丰富饱满的馅料,但是整块卤肉的肌理感已经被处理成足够美味的样子了。
温凌秋再凑近嗅闻了一下这块卤肉的味道,果不其然,足够香醇的卤味的香味,各种香料在其中发挥着恰当的作用,没有任何一味香料的量闻起来在其中的占比有过头的。
当然最重要的还是卤味的味道。
温凌秋和她平日里习惯不同地从食物的外观、色泽、味道等维度先给这道菜肴打分,一定程度上也是为了先一步给自己做好足够的心理建设。
没办法,谁让刚刚吃到的八宝鸭实在是太好吃了呢!再加上薇薇对这个卤味的评价还这么高,温凌秋感觉自己心里对这道卤味的期待值已经被拉到最顶点,即将爆表了!这时候不先做点什么分散一下注意力,温凌秋感觉自己要是吃不到满足她想象的卤味的味道,可能会当场眼含热泪,扭头回去把八宝鸭的盘子底刮干净吃了。
吃吧!别想了,早点吃完不喜欢的话还能去看看八宝鸭盘子上有没有剩下点什么,再晚点就来不及了。
温凌秋眯了一下眼睛,搞得和下什么重要决定似的,一把把筷子上的这片卤味塞进了嘴巴。
真是香啊!
在她的味蕾捕捉到卤肉的滋味之前,醇香的味道抢先一步占领了她的嗅觉器官。从口腔中喷涌而出的气味是多么猛烈,她甚至感觉自己整个人在这一瞬间被卤味的香味浸染透了。
这股香味和八宝鸭的香味全然不同,如果说八宝鸭的香味是源于各种食材的融合和长时间骨汤肉汤的炖煮的话,那么这道卤味的香味大概率是源于卤水、各种香料和这块卤肉的配合。
卤肉的滋味也被厨师把握得正正好好,鲜味、香味、咸味和这块卤肉的质感结合得异常完美。外皮柔韧鲜甜,皮下脂肪入口即化,瘦肉松软多汁……早就在卤汁中浑然一体的各色香料好像天然的就是这么合适呆在一起,它们的所有滋味在这一块卤肉上达到了一个完美的平衡,最终体现在这块卤肉上的就是极致的甘醇。
难怪薇薇说这道卤味和八宝鸭不相上下呢!真是连半个字都没说错啊!
就是不知道它到底是用什么肉做的,怎么这块肉能长成这副肥瘦都正合适的样子呢!
也太会长了吧!!——
作者有话说:今天做到中午十二点更新啦!!yeah~~
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第144章
“是不是超级好吃的?!我就说这道菜的味道完全不输那道八宝鸭吧!”段薇超得意。
段薇, 也就是刚才给众人强烈安利卤味的披肩发女生走过来轻轻拍了一下温凌秋的肩膀。虽然这道卤味充其量也就是被她在这整桌的美食中慧眼识珠地发现了而已,但是这可是整张桌子上最好吃的一道菜肴之一,这就很值得骄傲了好吧!
被温凌秋夹到盘子里的卤肉薄片就只剩下了最后一片, 她正准备美滋滋地享用这一片卤肉呢, 就听到了段薇的问话。不过她也舍不得中断享受美食的时光, 她的筷子连停顿一下都没有, 先一把把这片卤肉塞到嘴里, 她这才边咀嚼着边回答。
大家都是熟人, 现在是什么情况大家也都清楚, 管他礼貌不礼貌呢!
“真的超好吃!不知道都是哪些餐馆弄出来的?!”
“我之前怎么就从来没发现我们江城居然还能有这么牛逼的店!我这也浪费了太多和这些美食相处的机会了吧!!”
“等今天结束我一知道了这两道菜餐馆的名字, 我扭头就要去大吃特吃!”
温凌秋嘴里嚼着东西吃得鼓鼓囊囊的,说话的声音却并没有被食物影响到,语气里面的满足和哀怨一览无遗。
小平头这时候也正走过来想尝尝这道被吹得这么厉害的卤味呢,他刚夹起一片卤肉凑近眼睛仔细端详一番, 就听到了温立秋这一连串的感慨。
这道卤肉看起来怎么这么眼熟呢?闻到的味道也总感觉好像在记忆里边有出现过……
这么牛逼的店……
小平头在嘴里把学生头女生的这句话再回转着默念了几次,脑子里终于敏感地捕捉到了一缕闪光, 该不会是那家刚开业几个月的无名餐馆吧?!他就说江城不可能会突然出现什么他没见过的厉害餐馆!
小平头犹豫了一下,组织者这次特地给他们搞的双盲测试, 他现在好像也不好把他对餐馆的猜想说出口以免影响其他人对这些菜肴的评价, 但是不让他说,他又实在是憋得慌。
他把要出口的话一点点咽回喉咙里, 又实在不甘心他都知道最终答案了, 却只能闭着嘴巴闷声不吭。
“我们江城现在可是藏龙卧虎着呢!厉害的餐馆现在可多得是!”你们快联系一下我进门的时候说了什么啊!!这不就有答案了么!快想想啊!
“那是,我们江城现在可牛逼了!”温凌秋和段薇又各自夹起来一片卤肉往嘴里塞着,两人是半点都没往什么之前的话上想,还以为小平头是和她们一样单纯感慨几句呢,“要是不牛逼, 江城现在也不可能准备要举办什么智能机器人发布会吧!更不可能现在还组织着我们几个人过来搞什么美食餐馆测评了!”
小平头把自己憋得够呛,又实在是不甘心自己自己满肚子想逼逼的话不能说出口,还想再挣扎一把:“是……是啊……”
“你们说做这两道菜的餐馆是哪家啊?”快问我啊!我知道答案!
“哪家?”温凌秋用意志力克制住自己的渴望,强迫自己不继续往下吃,“餐馆的名字也不着急吧!刚刚组织我们过来的人不是说了等现在我们的品尝环节一结束就会向我们公布每道菜的餐馆名字么!”
“针对每家餐馆的测评报告还等着我们尽快上交呢!”
“你不是吧!现在可是最美好的享受美食的时间,你怎么又提到工作上去了!”段薇哀叹,“工作的事情就等一会儿再说吧!”
“你快来看看这道菜,颜色看起来好鲜艳啊!红白绿三种颜色相间的,我还是头一回见到。”段薇扯开话题,她反正是不想再继续谈什么报告的事情了。
……
温凌秋被段薇拉着胳膊往前走了几步,又品尝新菜去了。
半只卤鹅的份量实在是不小,宋柏尧特地找了最大的一个盘子用来装这道菜。虽然它被段薇推荐之后,陆陆续续来了不少人品尝,但是这道菜的量可是实打实的,现在还剩下半盘子的卤鹅在。
虽然这两人走了,但是自己的测评还是要完成的,更何况如果真的是那家无名餐馆出品的卤鹅,怎么可能有人能够忍住不吃啊!!
小平头心下有了点把握,他一口气用公筷夹了四片卤鹅肉到自己的盘子里,端起装着清水的杯子喝了一口稍微清了清口腔里残余的食物的味道,这才郑重其事地夹起一片卤鹅肉开吃。
和对这道卤味完全没概念的温凌秋几人不同,小平头前段时间刚尝过这家无名餐馆出品的菜品的味道。
当然了,因为餐馆人气现在太过火热,小平头本人是从来没去店里吃过的,这仅有的一次尝到小食店卤鹅的机会还是他的一位朋友把东西打包了回来,几人一起配着当下酒菜吃的。
要是自己等一会儿直接说尝出来了这道卤味采用的肉是鹅肉会不会太不要脸了一点?!
小平头琢磨了一下,对他来说现在不就是对着答案找线索么!要是他真能捕捉到一点有关于鹅肉的灵感,那等一会儿不是他想怎么吹牛就怎么吹牛么!
说干就干,小平头半点时间都不想耽误,夹起卤肉稍微闻了一下直接就开吃。
果然还是这么好吃!这位老板的厨艺恐怕是真的从来没有发挥失误过吧!他心里不住地感叹着。
卤鹅的口感层次非常明显,外皮层、脂肪层、肌肉层,分别给他的口腔带来柔韧脆薄、肥而不腻、柔软香滑的体验,三种完全不同的肉质同时间出现在这一小片薄薄的卤鹅肉上,却完全没有让人觉得违和,而是极致的和谐统一。
外皮和脂肪紧紧地依附着,两者密不可分。鹅皮包裹着脂肪与肌肉,它的柔韧给入口即化的脂肪增添了几分嚼劲,肌肉与脂肪相连着,脂肪的油润化出来渗透进原本就没有丝毫干硬的瘦肉……种种滋味简直没有一处不是达到了最极致的美味,小平头感觉自己口腔感知到的这个美妙滋味就像乘坐上神经元的特快列车似的,他的整个大脑皮层都在品尝到美味的瞬间浸泡在这股让人迷醉的滋味中。
鹅肉的特殊之处呢?鹅肉的特殊之处在哪里?
小平头强迫自己从卤鹅肉的美味之中清醒过来,想吹牛的心情还是短暂地占领了思绪上的高地。
他努力回想着之前了解到的鹅肉和鸭肉、鸡肉这些禽类的异同之处。
一般情况下,鹅的体型重量都会比鸡鸭大上不小,它的肉相比起来往往会更加干柴一些,鹅肉也会有一种不同的香味,当然如果能把鹅油煮出来,那么这股专属于鹅肉的香味就会来的更明显一点。
小平头忍不住闭上了眼睛,这一口鹅肉他更是恨不得调动所有的感官去一同感知这里边的各项滋味。
的确,这块卤肉是有着专属于自己的香气的,可能是因为厨师的手艺足够高超的缘故,它的香气只氤氲在食物的周边,并没有特别凸显着自己,而是和卤味的香醇滋味融合在了一起,品尝的时候,只会体会到卤肉平衡至极的甘香。
这下可找到鹅肉的感觉了!
小平头把盘子里的卤鹅肉又夹了一片进嘴里,边嚼着鹅肉边端着盘子走到段薇和温凌秋两人的身边。
吹牛还是要有听众啊!!而且可是段薇自己刚刚说谁要是知道了这道卤肉采用的肉类就去告诉她的,可不是他想去炫耀!
小平头都不用怎么给自己找理由,上前就是一句:“我知道了!这道卤肉是卤鹅!”
段薇嘴里还叼着一块松子鸡卷,她已经把卤鹅和八宝鸭翻篇了,现在正满心沉浸在新菜里边,突然听到小平头的这句话,她一时间都没有反应过来对方说了什么内容。
“?”
她的眼神都是空茫的,只是本能地扭过脑袋:“……什么?”
小平头不死心地重复了一遍:“我是说刚刚的那道卤肉,它是用鹅肉做的。”他还是说不出口是自己尝出了鹅肉的味道。
“鹅肉?你是说那道卤肉是卤鹅吗?”段薇无意识地重复着小平头说的话,“真的假的啊?我还是第一次吃到鹅肉呢!”
温凌秋也加入了疑问的队伍,“真的是鹅肉吗?卤鹅原来这么好吃吗?那怎么我就没在其他卤味店见到过卤鹅啊!?”
诶嘿!他表现的机会这不就来了!
小平头都不需要准备,话是张口就来:“鹅肉处理起来比较难,简单来说就是它的肉质会更老一点,而且一只鹅的大小重量往往远超鸡鸭这种同属于禽类的重量。”
“再加上鹅肉也不像鸡肉鸭肉这么常见,咱们直接在市面上也很难像前面这两种一样直接采购鸡腿、鸭翅什么的,为了卤味的好味道,选用的食材肯定也是越新鲜越好么!”
“这么一来,就和咱们才刚尝过不久的八宝鸭一样,除非真的是已经打出名气了的餐馆,不然很少有店愿意花这么多前置成本的。”
“更何况,一整只鹅的体型就放在这里了,要想把它卤好,不管是卤汁的调制还是整体制作的时间火候把握都是需要厨师的经验和技巧的。”
段薇和温凌秋两人听得一愣一愣的,虽然她们两个人对怎么做卤鹅不太了解,但是卤鸡爪、卤鸭翅什么的都吃过不少。
段薇也跟着附和了几句:“做好一道卤味应该确实不太容易的,现在感觉好多连锁店的卤味都是总部统一配送过来的,虽然也不能说不好吃吧,但是味道上总感觉太过趋同,反而没什么惊喜了,多吃几口就感觉腻味了。”
“而且很多卤味也不知道为什么,口味上都调得很重,咸味鲜味辣味没有一样是不下狠手的,吃起来就和这些香料调料不要钱一样!”
温凌秋也同意,“现在的好多卤味好像做出来就是纯用来当零嘴或者是当下酒菜的,味道重就算了,吃起来也不像刚刚的卤鹅那么有汁水。”
刚刚吃的这个松子鸡卷也让她满意得不行,今天的这个任务越做,她感觉自己的心情就越好,不过要是再多聊几句卤鹅,她就要又开始馋了。
她岔开话题:“你快尝尝这个松子鸡卷吧!味道也不错的,最里面居然还包着虾仁!我第一次感觉虾仁和坚果居然这么搭配!”
“外面好像还被炸过,吃起来酥酥的。”——
作者有话说:好惭愧我消失了好几天,整个事情就是之前被单位叫去晚上加班,再加上突然来了大降温有点小感冒,我整个人感觉都不好了,简直身心俱疲。昨天我干脆直接请了一天假一口气睡了快12个小时,现在终于感觉复活了。
然后小说这边有一搭没一搭的更新我也感觉很不爽,就当我立flag好了,往后这两个星期,我一定中午十二点准时更新!!!(我居然都不敢说一个月,太怕打脸了!)
感谢在2022-11-28 01:27:20~2022-12-02 15:34:20期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第145章
好在这段时间的温度越来越高, 这些被盛装出来的菜肴被敞开在室温下也并没有冷却得很快,更何况这两组第三方公司的人员也确实都挺专业的。
不管这些测评人员是选择吃一道菜写一张报告单子,还是干脆等把全部菜肴都吃完了再一起写, 说起来总归全部人员的效率都还挺高的, 还没到下午三点半, 所有人针对每一道单独菜肴的测评报告就已经全部填写好上交了。
长桌上的这么多道菜都是宋柏尧找人过来一道道收拾好的, 每道菜肴对应的餐馆他自然也是熟悉得不得了, 之前趁着测评人员逐道仔细品尝的时候, 他就先去把菜肴的所属餐馆清单逐一列出来打印好了, 现在正好一手收测评报告, 一手分发餐馆名单。
温凌秋和施烨几人早就想知道他们的最爱菜品到底是哪家餐馆出品,现在一拿到这张餐馆名单,他们就迫不及待地翻找着他们认真记下来的菜肴序号。
“12号,12号!”施烨轻声嘟囔着, 一目十行地在清单上寻找着。
宋柏尧提供的餐馆清单没有按照一般直接照着序号下来的模式,而是先逐一列出这次参与测评的餐馆名字, 顺手还在后头附上了餐馆的具体位置,这才按照每家餐馆的招牌菜顺序, 将这次出现在长桌上的菜肴一道道写上菜品的序号和名字。
道理是这么个道理没错, 这个归纳方法当然也有助于他们后续的针对每一家餐馆的测评报告书写工作。
但是谁能告诉他,为什么他可爱的12号八宝鸭对应的那家餐馆, 在本应该填写上餐馆全名的那个位置, 只出现了一个没有任何内容的空白格?!
餐馆地址倒是完完整整地被填写着,问题是餐馆名字呢?
难道是刚刚做餐馆清单的这位工作人员太过繁忙,没注意到自己写漏了?
先不说他之后要不要去这家餐馆吃饭的问题,现在要是没有餐馆名字的话,那等一会儿他们写餐馆测评报告的时候, 写到这一家餐馆的时候报告抬头该写些什么?总不能也就留个空白格吧!
“请问……”
施烨正想开口询问,一个声音率先从他的侧边响起,一句话说得又快又密,他这才发出两个音节,对方整句话都说完了。
“请问一下,这中间怎么有一家餐馆没写名字啊?!”
“是写漏了么?”
施烨侧过头一看,温凌秋正举着刚拿到手的餐馆清单提问呢,边说还边指着纸张上具体空白的那一块区域。
房间里一共就这么点人,再加上每个人本来就是上前去交报告再领取这张餐馆清单回来,每个人站得都挺近的,小平头扭头环视了一圈周围同样满脸疑问的同事,默默地闭上嘴巴。
他在心里疯狂地刷着屏,我之前进门的时候不是说过标准答案了么!!你们快点回想一下啊啊啊!回想一下就知道答案了啊!!
小平头感觉自己憋得要吐血,但是这么多年的社会人也不是白当的,虽然他知道原因,但是这时候张嘴就不礼貌了。
他也只能和其他人一样乖乖地将眼神投向站在会议室大门前的宋柏尧,当然像他们一样的那种疑惑的眼神他可就表现不出来了。
“这不是写漏了。”小平头在心里默默说着宋柏尧现在开口解释的相同的话。
“这一行没有写上餐馆名字是因为这家餐馆实际上就没有名字,店门口连个招牌都没挂,这也算是这家餐馆的特色吧。”
宋柏尧怕他们不理解又再追加了几句:“这家餐馆现在还有开直播和上电视节目呢,你们对这个有印象么?电视节目就在咱们江城电视台播。”
“现在还挺红的。”
没有名字、没有招牌,再加上网红餐厅这三个比较有记忆点的关键词一出,好些在这次测评开始前听着小平头逼逼了好一会儿的人纷纷回想起了他之前提到的话语。
施烨更是直接扭头转向小平头询问:“这家餐馆不会就是你之前说的那家吧?是叫无名餐馆?”
小平头可算逮到机会说话了,这可不是他主动要炫耀的,是施烨主动来问他的。
小平头打开了话匣子:“不不不,无名餐馆这个名字是我们这些食客给他起的一个代号,它本身是没有名字的。”
宋柏尧乐得看到有人出面替他解释,这一堆一堆的工作忙得他头疼,现在能忙里偷个闲也好,现在他就只需要负责在这位热心人士解释完之后来个总结就行。
小平头接着往下说:“这家餐馆开业的时间不算长,在我们江城当然也算不上什么老牌店铺,不过现在风头很盛,应该是全江城数一数二红火的餐馆了。”
“店里边能点的菜肴也不多,不过听说个顶个的菜品味道都一级棒。对了,我还听说这些菜好像全部都是店老板一个人亲手制作的。”
“这家餐馆我之前看直播才知道,它还有一个很特殊的噱头,说起来和我们江城马上要举办的这个发布会也挺相关的。”小平头不满足于一个人唱独角戏,还试图和现场的这些听众互动一把,“你们猜猜看是什么?”
温凌秋可不惯着小平头的这个毛病,他们成为同事也有一年多了,谁不知道他是一个别人越搭话越来劲的人啊!
“你直接说呗!这我们哪儿猜得到啊!我们这些人里边就你最了解这家餐馆了!”还是要捧捧他的。
虽然没有人参与问答,不过有妹子出面捧一句他也开心,小平头从善如流,自己就给解答了:“这家餐馆除了没挂招牌这个特色之外,还有一个比较有趣的亮点,听说好些人专门冲着这个来的。”
他也没卖关子,“这家无名餐馆里全店就一个活人,就是老板他自己,其他的员工不管是负责上菜的还是负责点单的,全都是机器人。”
“这些机器人的智能化程度还挺高的,点单结账推荐菜品什么的都不在话下。”
在场的这些人有一个算一个全都有点震惊了,实际上他们在小平头提到马上要召开的发布会的时候心里就隐隐约约有点想法了,毕竟现在开餐馆也不容易,特别是新开业的餐馆,不都得想办法给自己搞个有意思的特色亮点什么的么!
就施烨他们家隔壁,这两天刚新开了一家咖啡店,主打的就是什么煎饼果子加手冲咖啡的另类结合呢!这家无名餐馆来个机器人有什么奇怪的,前几年主打机器人上菜的餐馆他也不是没见过。
不过就他在餐馆里边见过的这些机器人而言,倒是也真没见过有哪个机器人特别聪明的,一般都是奇妙地在人工智能和人工智障之间的分界线上左右横跳。
施烨的理智从沉浸美食的氛围中回归之后,现在满心满眼都是工作,虽然小平头巴巴巴一连串地把自己知道的事情全吐露出来了,但在他这儿,他现在只关心一件事情。
“请问一下,这家餐馆的智能机器人部分需要被考虑进我们最终呈现的餐厅评价报告里面吗?”
宋柏尧就等着有人提问呢,他生怕最后的报告结果出现误差,这时候赶忙回答:“不用,不用,你们写报告的时候只需要从菜肴自身出发就可以了,结合参考同一家餐馆每道菜的色香味就好,实际的餐厅是什么样子的,服务态度怎么样,包括是什么样子的服务员这些情况都算附加分,你们的报告里面不需要体现这部分内容。”——
作者有话说:算是勉强赶上吧……今天有点短小,明天争取更准时也更长一点!
第146章
不管什么餐馆测评也好, 供餐点位也好,就算它们的结果没有出来,但是小食店的日常经营总不可能落下的。
又到了每周固定的直播时间, 虽然这周程星然在中间加塞了一道新菜, 但是考虑到正常的直播时间, 在一次直播时间里大概率还是只能直播其中一道菜肴的制作过程。
泡椒鸡丁和出骨八宝鸭这两道菜制作的难易程度不同, 程星然从观众更方便学习的角度思考了一番, 犹豫要不要直播的时候就做泡椒鸡丁得了, 这道菜尝起来酸辣适口, 味道好吃还下饭, 看完直播之后观众只要想做,在家里把食材稍微准备一下就能复原个七七八八出来。
但要是在直播里面做八宝鸭的话,它带来的直播效果毫无疑问会更好。先不说这道菜后期炖煮的要求,单论前期给整只鸭子的脱骨准备工作都能吸引一波直播的流量。
而且话说回来, 要是屏幕前的观众能够把脱骨这项手法学会了,哪怕在家里尝试着制作的时候没有选择直接上整只鸭子, 但用来给鸡翅鸭腿什么的脱脱骨也够实用了么!比如像是八宝酿翅,鸡包鱼翅之类的菜肴, 最初的步骤总是万变不离其宗地给鸡翅脱骨。
程星然纠结了好一会儿, 实在是决定不下来。
这两道菜对他来说制作起来都得心应手、驾轻就熟,就算把这次直播的内容固定成制作出骨八宝鸭, 对程星然来说, 充其量也就是在前期的准备工作上需要多耗费一些精力。
至于直播过程中需要多准备的这几只鸭子,程星然倒是从来没有发愁过它们的去处——直接把多准备的鸭子全炖煮好了,然后送去岳锋那边让他处理好了,正好这两天吃夜宵的时候听岳锋说为了准备好这次的机器人发布会,他们整个科研所不少人都忙得够呛。
程星然干脆直接联系了魏一文, 直播也是他们的直播么,这次直播是什么内容就由他们来决定好了。
魏一文挂断了电话,脸上神色有点复杂。
程老板这边居然把这次直播的菜色选择机会留给了他们!这必须得好好珍惜啊!
他半点时间都不耽误,立刻叫上了他们小组的所有人过来开了个碰头短会。
组里的人员半个都没变化,依旧是老高、老杨、老季,再加上小方。他们几人本来都各自准备着直播的各项准备工作,他们的直播间和电视节目慢慢都走上了正轨,这段时间电视台给他们批的资金也比原来稍微宽裕了一点,几人都各自打着小算盘,看看能不能找出足够充足的理由能让这笔资金用在自己这部分。
“师父,什么事啊?突然喊我们过来集合?”
小方老老实实在魏一文身边的靠背椅子上坐下,看了一眼他师父的脸色,实在是分不出来突然发生了什么事情,率先发问。
“咳咳……”
魏一文郑重其事地清了清嗓子,等他们小组为数不多的几个人都来齐了之后这才开口说话:“刚刚程老板联系了我,大家都知道的,这周程老板工作特别积极,连续推出了两道不同风格的新菜。”
小方用充满了哀怨的语气说:“我知道——泡椒鸡丁和八宝鸭么,这两道新菜我到现在还一道都没尝到味道呢。”
他扭头对着他师父,眼睛都亮起来了:“程老板决定好了这次直播要做哪一道菜了吗?那我今天晚上是不是就可以去尝尝另外一道了?”
“他准备做哪一个?”小方语气里的期待值满满。
魏一文拿他徒弟没办法,都这么大年级的人了,还这么毛毛躁躁的,就不能等他把整句话说完么?!
“不是,你先听我说完。”自己徒弟这德性,自己这当师父的还不是得忍着。
“程老板联系我是说,这次直播时准备制作的菜肴,这个二选一的选择他让我们来决定。”
魏一文的视线在在座的几个人身上转了一圈,又再重复了一遍:“就是说这次直播究竟是泡椒鸡丁还是八宝鸭,由我们来决定。”
“好了,现在大家在这次选择上有什么想法就直接说吧!房间里的全是咱们自己人。”
“小方你先说。”亲徒弟不就是要在这时候派上用场么!
小方低头想了想。
他之前天天看着他们师父几个人吃香的喝辣的,早就馋得不得了了。虽然每次他唯一被排除在外的就是这周最新推出的几道菜,但是人最怕的就是比较,要是大家都吃不到那还行,但要是只有自己一个人吃不到那就老感觉抓心挠肝地馋了。
虽然他之前对于这两道菜都有不同的想法,但等到让他来决定直播时制作的菜肴,也就是他最后做吃播要品尝的菜肴的时候,一时还是很难抉择。
不过既然他师父都点名问他了,那就先把自己的舌头和胃最渴求的食物当做自己的答案吧。
小方举手:“我选八宝鸭做直播。”
魏一文在纸上记了一下,接着询问:“原因呢?”
小方有点不好意思,他突然感觉自己的嘴唇有点干涩,不由自主地伸出舌头舔了舔,“我……我也没什么原因。”
他稍微顿了一下:“我就是想着最后直播的成品不还是我来吃么!要是泡椒鸡丁的话,我感觉还是配饭或者配面条吃更好吃,那我在直播的时候吃米饭或者面条不是还要占肚子么!那多亏啊!”
“但是八宝鸭就不一样了,又有鸭肉又有糯米饭,主食和配菜都一次性囊括了。”
小方想了想,觉得还是应该给自己找个后援,他又接着开口说:“而且……而且要是程老板真的在直播的时候做八宝鸭的话,那到时候肯定是直接上一整只鸭子的。”
“这道菜现在还每日限量供应呢,师父你们也不是没有去抢过,问题是我们抢都抢不到啊!但是直播的时候就不一样了,等我做完吃播,要是你们不嫌弃的话,剩下的这些八宝鸭到时候我们还能平分!”
实话实说,老高老杨几人本来心里还正天人交战着呢!
这两道菜各有着自己的优点和特点,对于一个直播节目来说,这两道菜宣传的角度和能够吸引来的人群都不相同。
泡椒鸡丁就是家常快手小炒菜,听名字就感觉是道不用怎么花时间就能出锅的菜肴。而出骨八宝鸭则正好相反,这道菜毫无疑问是一道大菜,还是那种要是学会了哪怕在全家族的所有亲戚全到齐了的宴席上把这道八宝鸭当做压轴大菜都依旧亮眼的菜色。
不过小方提出的这个角度的确是他们之前没有考虑到的。
老高赶忙跟上:“我也赞成这次直播咱们播出骨八宝鸭,真不是我嘴馋啊!我的意思是说光是程老板的脱骨技术都能当个亮点吧!”
魏一文都和老高同事这么久了,还能不了解他,他开口调笑:“那行,等直播完咱们分八宝鸭的时候就不用算上你这一份了吧!正好我们每个人还能多分点。”
“那可不行!这八宝鸭的一条腿都到我碗里了,我哪还能让它跑了!”
老季和老杨也纷纷表示赞成。
当然了,到现在都这么多次直播下来了,不论是本来就娴熟精湛的程老板的厨艺,还是被赶鸭子上架的小方的吃播,他们几人都挺有信心的,也相信不管这次他们选的是什么菜肴,最终呈现给观众的直播结果应该都不会拉胯的。
魏一文用笔点点记着本来打算用来记录每个人选择的菜肴和相对应的原因的纸张,选择好像也什么内容值得记录的,大家的意见才刚开始提,也没来个辩论什么的,就已经得到了统一。
“行,那我现在就打电话给程老板,跟他说我们已经商量好了。”
魏一文低声念叨了几句:“这道菜听说制作工艺不简单呢,也不知道程老板要提前多久准备。”
“他……他应该不会感觉是我们太馋了吧……这不一切都为了工作么!”
……
程星然得到了魏一文这边的答案,虽然用出骨八宝鸭上直播就又要像之前做卤鹅制作直播一样,必须得提前多准备好几只不同阶段的半成品才行,但是有了计划之后,做起来也不难。
程星然想着既然都要准备了,要不然干脆就先把岳锋那边需要的八宝鸭也一同准备好,到时候做完直播,除了最后分给小方的这只之外,其他的鸭子都只要再处理一下就可以打包给岳锋了。
不过这段时间岳锋也忙得脚打后脑勺的,这几天他们两基本也就只在晚上睡前的固定夜宵时间碰个头聊聊天,要不是两人想要相处的信念过于强烈,他和岳锋可能连这点时间都要没了。
工作果然是恋爱最大的敌人啊!!——
作者有话说:比昨天进步一点点,今天准时赶到啦!!
第147章
要不还是先给岳锋在微信上留个言吧, 反正他看到了信息之后等有空了就会回复的。
程星然:【小狗探头.JPG】
程星然:【阿锋,我们的小店刚推出的八宝鸭我想让你们组的人都尝尝。】
程星然:【这可是我的自信之作!】
程星然:【你帮我统计一下大概需要多少只八宝鸭,我准备做美食直播的时候顺手也一起把你们这边要的分量给准备出来。】
程星然把手机扔到一边, 专心准备起等一会儿晚餐要供应的菜肴。
岳锋这边的八宝鸭也不着急, 除了新鲜的鸭子之外, 糯米、栗子、白果什么的, 餐馆里边都是足量的, 也不需要提前去采购。鸭子的话, 等岳锋告诉了他数量之后, 他再去联系经常去采购的那家卖家禽的老板, 反正就直播的那一天要的鸭子数量比往常多几只就行了。
程星然从厨房的大门往外瞧,小八小九带着十一他们三个小机器人在认认真真打扫着用餐区的卫生,不是程星然自夸,他甚至感觉他们餐厅这块普普通通的地面都被他们擦得有点反光了。
更别说他现在所在的后厨和用餐区的每一张餐桌和餐椅了, 那叫一个一尘不染。程星然敢拍着胸脯说全江城都很难找出一家餐馆能比他们小食店还干净的。
有贴心可爱的小机器人帮忙,自己只需要专心负责准备美食, 这餐馆开得也太爽了!
难怪这么多人都喜欢人工智能呢!这也太解放劳动力了吧!
嘿嘿~有岳锋在可真棒!
程星然喜滋滋把晚餐要用到的食材切成合适的大小,伴随着小系统现在比起最初已经熟练上不少, 但是依旧跑掉的儿歌, 感觉整个世界在他的眼睛里仿佛都套上了一层柔光滤镜。
【宿主~】
【要是我们这次能选上供餐点位的话,等做完了之后, 我们去外边玩吧!】
小系统777还学着之前发布任务时候的语调, 让自己童稚的声音变得更加机械化一些。
【一家厉害的美食小店怎么可以随时随刻给食客提供食物呢!我们必须要有逼格!】硬装出来的音调还是不持久,小系统后半句话又恢复成了原来的稚气。
程星然被小系统逗笑了,声音里面都带上了笑意,“那我们小店才开不久就关门啊?万一客人们觉得是小食店倒闭了怎么办?那到时候就算咱们把店开回来生意也没那么好了哦~”
没想到小系统还挺有成算,一个问题的回答都没落下。
【我们挂上请假的牌子就好啦~不是好些店铺都会在门口挂上么!家有喜事, 停业三天什么的!】
【生意又不要紧,反正现在好些人天天哀叹着取不到号码牌呢,就算人稍微少一点也没事吧!】
小系统短暂地心虚了一下又迅速理直气壮起来:【我们……我们又没有想赚很多钱!】
【对……对吧!!】
程星然有点被小系统说服了,不过这倒也不能全赖系统,主要是他自己也有点心动。
虽然现在自己开店,想做什么菜就做什么菜,还能研究研究美食,日子过得挺惬意。不过偶尔给自己放个假也不错么,顺便趁着休假的时间还能去品尝学习一下其他地方的特色佳肴,还能顺带着给自己的厨艺找点灵感回来么。
就像小系统说的一样,他们开店也没想着赚什么大钱,最开始勤勤恳恳开始摆摊卖馄饨也是为了求生么!不过餐馆都开到现在了,偶尔给自己放个假也不为过吧!
程星然打定主意,“那等我们忙完这段时间,然后再一起商量一下,咱们餐馆如果要请假关门的话是按照什么什么章程来。”
“到时候还要和岳锋商量一下,时间最好能凑到一起。是干脆每周放两天好呢?还是每个月请五天好呢?”
“我之前听说隔壁省有一个什么特色菜味道特别好,也可以列入备选计划么!我们到时候一起去尝尝到底味道怎么样!”
……
——————
小方自打知道这次直播他要给大家现场来一个论活人对八宝鸭能有多渴望之后,就对即将到来的这次直播无限期待。
不夸张地说,小方感觉每天早上起床的时候整个世界都是带上鸭子logo的。那句话怎么说来着,每天早晨叫醒他的不是梦想,而是马上就能吃到的八宝鸭!
尤其在当天晚上兴奋地干掉了一大碗泡椒鸡丁盖饭之后,小方每天感觉自己坐都坐不安稳,这不马上就能尝到整只八宝鸭了!!八宝鸭吃到饱诶!!
刘美丽自从上次和程星然他们“美食!边做边吃!”直播间合作过一次之后,她就和小方、魏导他们几人都加上了微信,不过日常她也还是和小方聊得最多,毕竟两人都干吃播么!扒拉一下也算半个同行了!
刘刘不溜溜:【呼叫小方!呼叫小方!】
刘刘不溜溜:【今天晚上的直播真的是播八宝鸭吗?】
刘刘不溜溜:【小黑人咬手帕.JPG】
圆头方脑:【邪魅小狗.JPG】
圆头方脑:【嘿嘿,没错啊!美丽你是上哪儿打听来的消息啊?我们直播间这边连直播预告都还没挂上呢,你就知道了?】
刘刘不溜溜:【别扯啊!谁不知道你们直播间的公告预告什么的都是你发的。】
刘刘不溜溜:【我就是想问问你们直播间还缺吃播么?实在不行,你拿到手的那只八宝鸭能分点给我吗?】
刘刘不溜溜:【求求了,看看我这个从来没有尝到过八宝鸭味道的可怜人吧!】
刘刘不溜溜:【555555我也算给咱们美食直播间出过一份力吧!】
刘刘不溜溜:【可怜巴巴.JPG】
小方看着手机上不断弹出来刘美丽发过来这一串串的文字,实在不知道该怎么回复她好。拢共就一只八宝鸭,他做吃播的时候吃点,他师父和老高他们再分点,哪怕他的胃口再小,最后剩下的那点也不算他这份了,那也余不出多少八宝鸭来啊。
直播效果肯定是不能被影响的,不然先不要说程老板和他师父能不能放过他,小方自己都放不过他自己。
圆头方脑:【那这样吧!我出个血本,做完吃播剩下大家分的时候,我那份归你了!】
圆头方脑:【够义气了吧!再多可就真没有了啊!】
圆头方脑:【心碎.JPG】
刘美丽也是懂得什么叫见好就收的。说实话,她其实过来问问小方也就是碰个运气,居然真的能在小方这边赖到一点八宝鸭,这简直就是意外之喜了。
要是一年前有人告诉她,在一年后的今天,她!铁骨铮铮刘美丽!居然会为了几口八宝鸭去拉人脉托关系,她是死都不会相信的。
到了现在刘美丽都忍不住哀叹,当时她辞职了之后怎么就先花钱去学化妆了呢!要知道小方他们和程老板认识的时间还不如自己早呢!自己当时就应该抢占先机,想想程老板这个大帅哥!能切会做的,她!刘美丽也算是个大美女,还算是个半拉子的能唱会跳,又能兼职做个吃播!
他们这双剑合璧,想想这直播间就不可能不火啊!
有钱难买早知道啊!
刘美丽赶忙给小方发了个小狗比心的表情过去,感谢之余心里还是有点遗憾。
要是她当时先找了程老板一起干直播就好了,那现在不就轮到小方来拜托自己了么!——
作者有话说:虽然短小了点,但是又准时赶到啦!耶耶耶~
第148章
小方放下手机长舒了一口气, 今天晚上的这只八宝鸭他们现在连根鸭毛都还没见着,却已经把整只鸭子都给分出去了。
这只鸭子也算是死得其所了!
果然不管是什么东西,哪怕只是一道菜, 一旦加上了限量贩售、每日限定等等的这种关键词, 整个东西的热门程度就会更上一层楼啊!
既然他都已经把自己的这份八宝鸭给送出去了, 那么怎么说他都得先告诉他师父一声, 不然等最后大家热热闹闹分八宝鸭的时候, 就他一个人傻不愣登地站在一边, 等着把这份分到的八宝鸭留给刘美丽, 那得多尴尬啊。
不过也不知道为什么, 小方总感觉自己有点紧张,他试图佯装地和往常一样,尽可能自然地和他师父打招呼。
“师……师父”小方甚至感觉自己的喉咙有点干渴,他尽量放轻自己的嗓音偷偷咳嗽了几声, 才接着往下说:“等晚上我们做完吃播,我分到的那份八宝鸭能……能留给刘美丽吗?”
魏一文略微愣了一下, 随即脸上浮起一抹促狭的笑意:“当然可以,你没意见我们当然也没意见。”
“不过——”
魏一文摆出一副要和小方促膝长谈的样子:“师父我作为过来人, 这时候可得好好教教你。追女生可得用心追, 咱们只用这吃剩下的几块八宝鸭可不行!”
“你老实和师父说说,要是你真想追人家, 我干脆就豁出我这张老脸, 去和程老板商量一下能不能给咱们可怜的小方来个同事福利——虽然用鸭子来追女生不太好,不过要是有整只八宝鸭出场也还是很有排面的么!”
“人家刘美丽可是个大美女,你现在也能算个半吊子的事业有成吧!勉勉强强能算是郎才女貌了!”
小方原本瘦竹竿一样的身材在这段时间不间断的程老板出产的美食的哺育下,整个人都显得健康了不少,再加上每周都要准备定期的直播和电视节目, 生活作息也在不知不觉间改善了不少,现在一打眼看过去最多只会觉得小方显得有些瘦削,倒也没有原来那种一阵大风刮来就生怕他腿折胳膊折的感觉了。
听着他师父这一连串打趣的话,小方感觉一阵热意猛地从他的后背窜上来,小方敢发誓这一瞬间他的耳朵绝对红了。
他师父魏导和他实在是太熟悉了,感觉自己什么事情都躲不过他的眼睛。
小方一时不知道自己是该头铁一会儿坚持不认,还是应该老老实实和他师父坦白自己的确动了点心思。
犹豫了一会儿之后,小方才结结巴巴地开口:“我没……不是……我是说……”
“好吧!”小方举手投降。
“我承认我的确对刘美丽有好感,但是我不太想太急切地追求她。我的意思不是说她不值得我追求啊!毫无疑问她是一个再好不过的女生了!性格很好,我们相处起来很愉快,饮食上的口味也很接近。”
“但是……”小方犹豫了一下才往下说:“但是我感觉要是我突然做了什么超出我们现在关系的动作,对她来说可能会有点唐突……”
魏一文倒是没有想过自家这个看起来满脑子都是吃的的小徒弟,居然还会有这么细腻的情感,而且神奇地听起来还有几分道理。
毕竟真要说起来,他们小组里的这么些人加在一起摞一块儿,可能都比不上小方一个人对她的了解来得深刻。
魏一文犹豫了一下自己该接着说些什么,这么快就被小方说服了的话,好像显得自己很没有作为师父的威严啊!结果还没等到他开口,老高、老杨、老季他们三个人高马大的大老爷们,挤挤挨挨地就凑过来了,每个人脸上的表情,连着说话的语调都是相似的。
“哇哦!看来我们小方现在有想法了么!”
“说真的,虽然我很想仗义地把我的那份八宝鸭也一起分给你,但是我真的做不到啊!我可太想想尝尝八宝鸭的味道了!”
“这样行不!咱们小方也算是头一回想追求女生,为了表达我们的诚意,今天晚上剩下的八宝鸭你先选,到时候你记得给咱们大美女切一块最好看的。”
“然后让你师父出面,明天去给你排半只卤鹅回来,或者一整份的鹌子水晶脍?”
“我们去给你排也行,反正只要不是八宝鸭都行吧!”
……
——————
程星然今天早早就开始着手准备做八宝鸭了,这次做八宝鸭因为整个制作流程耗时比较长,想要呈现出更好的直播效果。还是需要先准备好各个不同阶段的鸭子。
程星然还犹豫了一下要不要多准备几种食材,好让不同的八宝鸭肚子里的材料可以更丰富一点。除了最常见的鸭胗、糯米、白果、芡实、香菇、冬笋这些的馅料组合,像是虾仁、干贝、咸蛋黄、猪肚、冬菇等等食材同样也经常被当做八宝鸭的内馅。
反正一整只馅料满满的八宝鸭,就是要材料乱乱的,一眼看过去全是自己喜欢吃的食材才会更满足么!
今天做的这批鸭子到最后很多只都要到岳锋那边,那就干脆多装几种不同的馅料八宝鸭当盲盒福袋好了,到时候随便拆出来一只八宝鸭都不能确定里面装了什么材料感觉也挺有趣的,顺便还能再调研一下那种材料搭配出来的馅料更符合他们的口味。
说干就干,反正现在鸭子和各种材料餐馆里边都备齐了,只需要动手制作就行。
本来制作八宝鸭就带来了足够浓郁的香味,这次因为着食材更加丰富显得尤为诱人,整间餐馆甚至半条街都完全笼罩在这股引人沉醉的香气里。
各种食材本身的滋味就极为鲜香,经过程星然的妙手处理之后,每种食材的滋味又被激发到了极致,各自的香味融合在一起,仿佛化成了一把缠人的钩子,好些个本来只是早点来排队取号的食客被引诱地差点走不了路。
“卧槽!这个就是你们说的八宝鸭吗?”
“这TM也太绝了吧!怎么搞出来这种味道的?!”
之前来过小食店吃饭的食客倒也还能勉强忍住,毕竟已经有了点心理准备了么!但是好些个第一次被朋友带过来小食店吃饭的客人就完全不一样了,他们是一点心理预期都没有啊,最多也只是听朋友们逼逼过几句而已,之前还以为是他们朋友夸张了呢!没想到自己在餐馆门口就被食物的香气震慑住了。
“我说你怎么非得要这么早过来这边排队呢!我还寻思着这也不是什么正常人的饭点啊!”
有人深深吸了好几口空气,才眯着眼睛开口:“你早说味道真的香成这样啊!那我刚才也不拖拖拉拉了,要来咱们早来了。”
他的朋友也是无语,伸手掰着这人的脑袋让他睁开眼睛看看这四周的人群:“是我不想说吗?是我说了你小子也不信啊!!”
“你看看这旁边和咱们一起等着的一群群的人,你该不会以为他们全是纯路过吧!”
“这可都是和咱们一样准备晚上来吃饭的竞争对手啊!”——
作者有话说:依旧短小的我……
第149章
小方这次的准备工作做起来尤为认真, 腰板那叫一个挺直板正。
当然他这样也不乏现在是要在带着暧昧眼神的他师父和老高几个人面前端起来,好好表现出自己完全不会被情绪影响工作的原因。
魏一文他们几个人一个个的搞得和真有什么急事似的,在小方身后来来回回逛了好几次。小方吧, 就总感觉自己的后脖子凉飕飕的, 但反正好歹是稳住了连个眼角余光都没给, 梗着脖子一副专心工作的样子。
毕竟他这也不能甩手走人啊, 这不是等一会儿还得先和他师父他们几个人一起去小食店布置好晚上直播要用到的器材和场地, 然后再美美吃个晚饭, 解决一下肚子问题么。
当然了, 美美吃顿饭这部分, 今天晚上小方就别想着参与其中了。他又不是个大胃王!基本上他的胃容量也只能容许他在晚上这顿稍微垫垫肚子结束晚餐了,但凡他多吃一口,在这时候都是对八宝鸭的不尊重。
这也就意味着在魏一文、老高他们都以一种想把脑袋一整个塞进美食里的姿势品尝着他们的晚餐的时候,小方就得边流着口水, 边眼巴巴地看着其他几个人不断咀嚼吞咽着菜肴。
好在小方可以在这时候提前脑补一下再过几个小时他就要品尝到的传说中的八宝鸭的味道了。
最初的几次直播结束之后,考虑到为了不耽误程老板做生意, 魏一文他们小组内部商量了一下之后,又找程星然聊了聊, 这才敲定往后每次要做直播的周三晚上他们小组的几个人干脆都卡在小食店将要关门歇业的时间点再过来。
这么一来, 他们想点什么菜肴就可以点什么,不但不用担心各种直播设备会占据一部分餐馆空间, 打扰到其他客人用餐, 还能不占用程星然和这些智能机器人紧张的餐馆营业时间。
就像现在这样,魏一文他们一组人还在用餐的时候,小食店的餐厅里就只剩下了他们组里这几个人。当然如果机器人也算上的话,餐厅里倒是还有闲闲没事做的小十一他们三个小机器人陪着他们。
小八、小九这两个自诩是个大机器人了,这时候虽然不用招待客人了, 但是也还有不少事情要做呢!
小方不死心地环视了一遍整间小食店,有点不甘心只有他一个会喘气的活人眼馋,他深吸了几口菜肴的香气,这才下定了决心一把站了起来径直走到了厨房门口,小方倒是也不敢冒冒失失往里走,就站在门口偷偷往里瞧。
今天晚上直播要用到的这些食材程星然提前就已经准备好了,现在只是在厨房做些收尾工作。
有了岳锋和这些一级棒的机器人帮助,他这家餐馆开得还挺惬意的,像是现在最直观就能看到的,食客们留下来的碗盘既不用他去收拾,也不用他来清洗烘干。
程星然也就自然有了更多的时间可以花在自己想做的事情上,就像现在——
“嘿!”
“你在看什么?”
程星然快步上前拍了一下小方的肩膀,对他说道。
小方像只被吓到的大松鼠,一下子跳了起来,整个人都好像没回过神来,说起话来都不怎么流畅:“我……我没……”
小方的脸颊腾得一下子变得通红,他稍微平复了一下情绪才往下说:“我就是想过来瞧瞧这道八宝鸭的样子,抢先路透版么。”
“老板你知道的,这道菜现在在我们这些食客眼里可是blingbling地冒着金光啊!没有人!我发誓真的没有人能够拒绝这道菜的魅力!”
“尤其是在你公告说这道菜要限期限量供应之后!喊着想吃八宝鸭的人都已经弥漫到咱们直播间了!咱们今天的直播预告一发出来,评论区都直接沦陷了!”
程星然听到这话也是有点赧然,说到底这次的出骨八宝鸭不但像鹌子水晶脍一样限制了每日的供应量,而且还特别控制了供应时间还是因为自己有点懒么!
作为一个大厨,这样好像显得自己有点不专业哈!
程星然伸手挠了挠脸颊,眼睛一转就想换个话题,“听说……”
他稍微凑得离小方更近了一下,同时给自己的神态也同步上一副促狭的笑容,呼扇着长长的眼睫毛的大眼睛微微眯起。
“听说……小方你想追刘美丽啊?”
小方也是无奈,怎么战火一下子从八宝鸭又转回到自己的身上了,不用细想就知道,八成就是他师父之前找程老板点餐的时候秃噜出去的。
这时候感觉承认也不是,不承认也不是。
小方犹豫了一下,想着往后要是追求人家大美女可能还得仰仗程老板的美食助攻呢,结结巴巴地还是老实说了:“是……是有这个想法。”
都到这份上了,小方也不藏着掖着了,“我是想追求她来着,但是也不知道她想不想找对象。之前美丽她为了更好地干直播,都专门辞职花大钱去学化妆了,感觉一门心思都在事业上,我也有点担心会打扰她。”
“所以现在还没表过态呢!”
说到这儿了,小方才想起来刘美丽她也是小食店的常客啊,人家和程老板认识的时间比自己还早呢!赶忙和程星然找补了一句:“程老板,你先不要和美丽讲啊!追求不追求人家主要还是看我的行动么!总不能我就给人家一块八宝鸭,就觉得是在追人家了吧!”
“那我这脸皮也太厚了!”
程星然深以为然地点点头。
可不是么!哪怕是他自己原来这么喜欢岳锋的前提下,那他们两在一起也不是在岳锋主动量身定制给做了好些个实用的机器之后么!
小方这想追求人家大美女,肯定也要有点实际行动啊!
程星然拍拍自己的胸膛,又去拍拍小方的肩膀:“放心,放心,我的嘴严一向是有口皆碑的。”
“我保证我们店里包括我在内的所有员工都不会透露出去的!”
“不过么——”
程星然又伸手去拍拍小方:“刘美丽今天晚上等一会儿直播的时候要过来么?之前我听你师父说,你把剩下的自己那份八宝鸭留给她了,出骨八宝鸭这道菜有糯米么!吃起来还是趁热吃最好吃!”
——————
照例的周三晚上八点半,随着“美食!边做边吃!”直播间开播,可能是开播前吃了口身边人的八卦的缘故,程星然显得比往日里更兴奋一点,他挥挥手对着直播镜头打招呼。
“嗨嗨~大家晚上好呀~今天又到了我们每周一次的美食直播时间啦!”
“对了!这次我们直播要制作什么菜肴想必大家已经都知道了吧!小方开播前和我说,咱们直播间今天的直播预告下面已经全是大家热情的评论了。”
【哇趣!小方说的这么含蓄的吗?咱们那哪儿是评论啊!简直就是声声哀嚎啊!】
【哀嚎怎么了!!我就要哀嚎!!!呜呜呜呜呜呜呜……我不服!!我特么到现在也就只闻到过味道的八宝鸭,小方今天晚上居然连个竞争都没有就可以拥有一整只!!我不服!!】
【八宝鸭!!八宝鸭!!这不是一只普通的鸭子,这是我魂牵梦萦,古人诗里的鸭子啊!!】
【老板看我!!或许能延长几天八宝鸭的供应时间么!!求求看看至今连根鸭毛也没吃到的可怜人吧!!】
【大胆!!程老板做的鸭子怎么可能会有鸭毛!!程老板就是这个人!!快点剥夺他吃八宝鸭的名额!!】
【艹!!前面的你做个人吧……同是吃不到八宝鸭的可怜人,你居然这么狠毒!!】
【谁吃不到了!!我可是吃过满满一碗八宝鸭的人!!那个香糯粘软的糯米饭,鸭油和糯米里的各种材料的滋味丝丝融合,好吃得我恨不得当场把尝到味道的舌头也一起吞下肚子!!但是尝到过味道才更痛苦啊!曾经沧海难为水你懂不懂!一想到那个美妙的滋味我特么就开始不由自主地流口水!几天下来我有事没事就在这儿咽口水,已经有好些人来问我是不是口腔溃疡了……】
【你TM都尝到过八宝鸭味道了还在这儿BB,你就是专门来炫耀的吧!!来人啊!快把这个人给我叉出去!!】
程星然领着直播镜头往操作台走,接着说:“今天要在直播的时候制作的就是这道大家期待已久的出骨八宝鸭啦!”
“这周来过我们小食店吃饭的各位客人可能都知道,本周我们小店一反常态地上了两道新菜,所以前两天我还犹豫了一番直播的时候做哪道新菜比较好。”——
作者有话说:大家对不起啊,现在才回来更新,中间也没有回来补请假。
现在说起来好像在找借口,不过我前一个月的时间基本就是大病没有,小病不断,每天晚上也睡不好,整个人就很难受。
最开始是不知道怎么了,反正突然就发烧了,我当时还以为自己阳了,去测了核酸和抗原之后结果都是阴的,我猜测可能就是感冒了,就一直低烧,整个人都感觉虚了,当时也在单位请了好几天假。过了一周左右,好不容易感冒好了,结果可能是感冒了抵抗力降低,我又阳了,直接给我烧到40度,网上说的那些浑身酸痛,喉咙吞刀片,鼻子塞水泥什么的我是全来了一遍,吃饭也吃不下,睡觉也睡不好,这快一个月时间我瘦了大概六七斤,第一次感觉瘦下去也不好……
现在我终于好得差不多了,打算趁着周末多码点字,争取往后能一直更新。
最后补充一句,大家要是还没有阳的话,一定要做好防护和保暖工作,来一次真的很伤身体。
感谢在2022-12-06 01:12:18~2023-01-07 15:14:34期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第150章
“泡椒鸡丁这道菜配饭配面条吃味道很好, 制作起来也特别方便,我当时还犹豫了一下要不要选泡椒鸡丁来着。”
“不过么——”
程星然带着直播镜头来到操作台前:“不过咱们既然都要做直播了,考虑一下之后觉得还是得来个看起来比较厉害的活计么!”
“这边就是我提前准备好的各种不同阶段的鸭子哈~之前看过咱们卤鹅的制作直播的大家可能还有点印象, 今天咱们八宝鸭的直播就和那次卤鹅直播比较相似, 要先准备好很多只鸭子。”
“美食!边做边吃!”直播间里的大多数观众都不是第一次来看直播的, 哪怕有部分是被安利过来的新观众, 也基本在等待每周一次的直播间隙里早早地将为数不多的几次直播录播反复观看许多遍了。
毕竟这些美食就算吃不到嘴里, 能够多看几眼也好么!而且万一多看看这些美食佳肴的制作流程, 自己就能够学会了呢!
随着程星然的话语, 直播间弹幕也更加活跃起来。
【求别提卤鹅, 这两个字简直就是我一生难以磨灭的痛!谁能想象我好不容易买到了半只卤鹅回家,当时完全被卤鹅冲昏了头脑,也没买米饭和其他配菜回去,结果就我重新出门去家门口小炒店随便再买点饭菜回家的这么点时间, 我老公自己偷摸着吃了大半卤鹅下去!我当时杀心都起了!】
【我去!你居然没当场手刃了你老公?!你对他那是真爱啊!】
【听你说的已经开始生气了!那可是卤鹅啊!!!超级香,超级醇的卤鹅啊!】
【倒是也没那么爱!==主要还是因为他当场给我写了保证书, 保证之后起码给我抢到两次卤鹅,我这才放下了想刀人的心。】
【说到卤鹅的那次直播, 我记得当时程老板一口气准备了很多只卤鹅是吧?后面那些鹅是全被小方他们团队买回去了对不?!今天的八宝鸭不会也这样吧?!】
【我靠!!那我太TM不服气了!小方他们这次不会对着八宝鸭也连吃带买的吧!这个吃播做的会不会也太值了一点!?】
【我也想干小方这个工作!呜呜呜呜我也吃得很香的, 程老板看看我啊啊啊!】
【这次的这么多只八宝鸭可以开放购买吗?我可以先付钱的,程老板想什么时候出货给我都可以!!】
【举手!我也想买八宝鸭!能买一整只就最好, 不行的话, 半只也行!还不行的话,一只鸭腿也行啊!或者鸭翅膀?我一点都不挑的!!】
可能是由于这次八宝鸭在开播前的舆论声势就很强大,观众现在再一联系上之前的卤鹅,公屏上简直群情激奋。
魏一文原本还淡定地看着直播间后台,结果看到整个舆论全往声讨他们内部采购八宝鸭上走了, 一时也有点愣住。
他说句实在的,要是这些八宝鸭真能被他们采购回家,那现在被嘴几句也不痛不痒的,毕竟鸭子都到他们嘴里了么!被嘴几句怕什么!
但是这次的八宝鸭根本就不是啊!!他们这几个人最后能分一分的也就只是小方等一会儿吃的那一只鸭子!能分多少还得看小方吃剩下来多少,更别说他们几个还要稍微照顾一下小方这颗想追求女生的心……
这最后到自己手上的八宝鸭还能有多少啊?!
魏一文感觉自己贼冤!
魏一文放轻动作站起身,朝着程星然那边看去,想着是不是让程星然在直播的时候稍微提一嘴解释一下,却又担心会影响整个直播的流程。
程星然最开始也没注意到魏一文这边的动静,他继续按照前几次的直播习惯,照常先给观众介绍一遍这次八宝鸭制作需要准备的食材。
“这么多只鸭子里边等一会儿大家多关注一下我们用来示范脱骨的这只鸭子啊!因为好多菜肴的步骤都是从脱骨开始的么,掌握好这个手法之后,大家哪怕不准备做八宝鸭这种大菜,在家里做做糯米酿翅之类的菜肴也不错么!”
程星然说着话就准备清洗干净手开始上手示范了,结果一抬头就看着魏一文整个人突兀地站着,眼神还直往他这边瞧,他心里也忍不住泛起了嘀咕。
这是突然发生什么事儿了么?毕竟之前也没见过魏导这样过啊。
程星然发愁地往自己跟前的直播镜头上看了好几眼,也拿不准这时候该不该一路顺着绕到魏一文跟前去,好问一问到底怎么了!
程星然忍不住在心里暗叹几句,看来他的直播经验还是不太够啊,像是现在来点急事,他也就只能跟着魏一文一起抓瞎了,也没什么处置措施!
眼瞅着直播镜头就在自己面前,这直播也没说暂停,程星然也只得照着自己原本规划好的流程先继续往下走。
程星然把手清洗干净,拎起一只已经拔干净毛的鸭子对着镜头就开始讲解操作要点。
“咱们要是想做八宝鸭,首先就要从挑选一只合适的鸭子开始。”
程星然掂量了一下自己手上的这只鸭子:“一般情况下,咱们用来做出骨八宝鸭的鸭子重量大约在三四斤左右。可以的话,咱们最好挑选一下,鸭子的肉质不要太肥或是太瘦。”
“当然了,咱们直播间一向都是走实用主义路线的,大家要是打算在家里尝试着制作一下的话,可以先买只鸡全腿或者鸡琵琶腿什么的,然后照着等一会儿我给鸭子去骨的流程走一遍。”
“一来就直接上一整只鸭子什么的,万一有点翻车,会比较影响大家下厨的心情么!”
程星然嘴上说着,手上的动作也没停,随手在旁边抄起一把菜刀就准备对着这只鸭子下手。
魏一文维持着笔直站立的姿势,感觉再这么看下去他就真要开始学怎么给鸭子脱骨了,也不是这么回事么!他稍微思考了一下,放轻脚步就打算去找小方商量。
程老板这边看来实在是抽不出空来澄清了,但他们这不是还有小方在么!
虽然时间是晚了点,但是把话交代清楚了也行吧!
程星然这边手上嘴上都没停下来,眼角余光还抽空瞟了几眼魏一文这边的动静,眼瞅着魏一文好像抽身往小方那边走了,想想大概率应该是没有自己什么事了,也就把心放下来,专心直播。
“像是整只鸭子的话,咱们就先从颈骨这里下手,第一步先把颈骨斩断。”
程星然说着话,手上拿着的刀也是干脆利落:“然后咱们的刀就顺着颈骨这里竖划一道刀口。”
“刀口切大切小就看大家自己的厨艺啊,这里也不用太强求小的切口,大家不要怕最后的成品会难看,毕竟实在不行到后面还能掩盖的么!”
“然后我们就把菜刀放下,直接上手顺着这个刀口把我们之前斩断的颈骨抽出来。”
“后面的步骤和咱们的第一步就比较相似了,我打个比方啊,咱们这时候要像剥香蕉皮似的,一边用菜刀将骨头和相连的筋肉切断,一边用手将皮肉向下翻剥。”
程星然做起脱骨这回事来熟门熟路,嘴上的步骤才进行到一半,他手上拿着的鸭子就已经被他收拾得差不多了。
“像是腿骨这里,如果操作起来比较困难的话,大家可以选择先把膝骨敲断,这样抽出腿骨会更方便一点。”
“整个过程大家注意一个要点就行,最重要的就是整只鸭子的外皮不能被弄破,里面的肉碎点也没关系,影响不大的。”
直播间观众不管是对八宝鸭感兴趣的,还是对小方他们能吃到这么多八宝鸭不服不忿的,随着程星然干脆利落料理鸭子的动作,也逐渐投入进来——
作者有话说:复健码字中,虽然短小了一点,但我一定不能坑!!!(握拳)
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